Γουμένισσα Αϊδαρίνη

9,90

Ερυθρός οίνος Ονομασίας Προέλευσης από Ξινόμαυρο και Νεγκόσκα, σε αναλογία 70%-30%. Πλούσιες και μαλακές τανίνες, αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων με νότες βανίλιας και κακάο.

Κατηγορία:

Περιγραφή

Η Νεγκόσκα, σταφύλι με μαλακά χαρακτηριστικά και ωραίο χρώμα, ηρεμεί το νεύρο του Ξινόμαυρου κι έτσι η «Γουμένισσα» είναι ένα κρασί με μαλακές τανίνες, πλούτο, φινέτσα και μακριά, ιδιαίτερα ευχάριστη επίγευση. Η Γουμένισσα Αϊδαρίνη αποτελεί την απολύτως τυπική έκφραση των ποιοτικών χαρακτηριστικών αυτής της μικρής ζώνης Ονομασίας Προέλευσης. Η ενός έτους ωρίμανση του κρασιού σε δρύινα βαρέλια, του χαρίζει εξαίσιο μπουκέτο με ωραιότατο φρούτο, ξύλο και καπνό. Επιδέχεται παλαίωση 3 – 5 ετών.
 

Ετικέτα: «Γουμένισσα» Ο.Π.Α.Π. Αϊδαρίνη
Παραγωγός: Χρίστος Αϊδαρίνης
Οινολόγος: Μιχάλης Μιχαηλίδης
Ποικιλιακή σύνθεση: 70 % Ξινόμαυρο, 30 % Νεγκόσκα
Τοποθεσία: Αμπελουργική Ζώνη Γουμένισσας
Αμπελοτόπι: Ιδιόκτητοι αμπελώνες έκτασης περίπου 60 στρεμάτων, σε υψόμετρο 250 μ.
Έδαφος: Αργιλοαμμώδες
Τρυγητός: Κατά την πρώτη εβδομάδα του Οκτωβρίου.
Μικροκλίμα: Βροχεροί χειμώνες, ξηρά και ζεστά καλοκαίρια.
Οινοποιήση: Κλασική ερυθρά οινοποίηση, εκχύλιση 15-20 ημερών. Έπειτα, το κρασί παλαιώνει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 12 μηνες.
Ετήσια παραγωγή: 10.000 φιάλες για την σοδειά του 2008.
Κυκλοφόρησε πρώτη φορά: 1983
Αλκοόλη: 13,5 % vol
Συνοδεύει: Ψητά κρέατα και κίτρινα τυριά ωρίμασνης.

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Μόνο συνδεδεμένοι πελάτες που έχουν αγοράσει αυτό το προϊόν μπορούν να αφήσουν μία αξιολόγηση.